Almanara Basílio da Gama Menu

Introducing the menu of Almanara Basílio da Gama, a culinary gem nestled in the heart of São Paulo, takes you on a flavorful journey through authentic Middle Eastern cuisine. With highlights such as the Kibe Assado Carne, a delightful baked meat dumpling bursting with flavor, to the succulent Michui De Filet Mignon, marinated and perfectly grilled, this restaurant embodies tradition and quality.

If you're in the mood for something lighter, their Fattoush salad is refreshing and pairs beautifully with the robust flavors of kafta. The dessert offerings, like Malabie and Ataif Vegetarian, reflect the sweet side of Arab culinary heritage.

Overall, Almanara Basílio da Gama delivers not just a meal but a remarkable experience, with a menu that caters to diverse tastes and brings the warmth of Middle Eastern hospitality to São Paulo.

Entradas

• Mezze

  Pequenas porções de homus, babaganuche e coalhada seca

  R$36.00

• Falafel

  Crocantes bolinhos (3 unidades) à base de grão de bico e sementes de gergelim, regados ao molho de tahine, acompanham pequenos cubos de tomate, pepino, pickles e cebola

  R$19.30

• Torrada

  Unidade

  R$3.20

• Pão Sírio

  Unidade

  R$3.20

Sfihas

• Sfiha Aberta

  Com care, temperada à nossa moda

  R$6.90

• Sfiha Fechada

  Recheada com carne, temperada à nossa moda

  R$6.90

• Sfiha De Verdura

  Delicado recheio de espinafre, escarola e snoobar, temperado à moda libanesa

  R$6.50

Kibes

• Kibe Assado

  Carne molda refogada à moda árabe com castanhas, assada no forno; acompanham cebolas sauté

  R$38.00

• Kibe Frito

  Recheado com carne moida e castanhas

  R$7.90

Beirutes

• Rosbife

  Pão sírio, tenras fatias de rosbife, pickles, queijo derretido, tomate, alface, um toque de orégano e maionese

  R$39.80

• Presunto

  Pão sirio, finas fatias de presunto, queijo derretido, tomate, orégano, alface e maionese

  R$38.80

• Peru

  Pão sirio, peru defumado, queijo derretido, alface, tomate, orégano e maionese

  R$39.80

• Kalage

  Pão sirio, queijo derretido, tomate, zahtar e uma pitada de orégano

  R$29.90

Saladas

• Salada Almanara

  Alface, cenoura, grão de bico, beterraba, crouton e mussarela, com suave molho rosé

  R$39.80

• Salada Agadir

  Alface, tomate, cenoura, mussarela cortada em cubos, uma pitada de orégano e delicioso molho à base de mostarda

  R$36.90

• Fatouche

  Alface romana, tomate, pepino, torradinhas de pão sírio, pimentão e cebola em finas fatias, rodelas de rabanete, hortelã, summac, sementes de romã e salsinha; tudo temperado com molho à base de especiarias árabes

  R$39.90

Grelhados

• Michui De Filet Mignon

  Filet mignon cortado em cubos, intercalados com cebola e tomate, grelhados no espeto

  R$49.90

• Michui De Frango

  Peito de frango cortado em cubos, intercalados com cebola e pimentão vermelho, grelhados no espeto

  R$41.90

• Michui De Peixe À Taratur

  Filet de pintado cortado em cubos, grelhados no espeto; acompanha molho à base de gergelim

  R$54.20

Acompanhamentos

• Arroz Sírio

  Arroz preparado à moda síria, com aletria (macarrãozinho cabelo de anjo)

  R$24.40

• Couscous Marroquino

  Delicioso acompanhamento à base de couscous, grãos de trigo integral, tomate, rabanete, salsinha, cebolinha, hortelã, uva passa e amêndoas. Servido frio.

  R$28.80

Sugestões

• Sesame Chicken

  Cubos de filet de frango preparados com delicioso molho à base de gergelim, acompanha arroz sírio

  R$44.80

• Abobrinha Recheada

  Tenras abobrinhas recheadas com arroz e carne, temperadas à moda libanesa, com o nosso fino molho de tomate

  R$39.80

• Falafel

  Vegetariano crocantes bolinhos (6 unidades) à base de grão de bico e sementes de gergelim, regados ao molho de tahine; acompanham pequenos cubos de tomate, pepino, pickles, cebola e o nosso pão sirio

  R$41.80

Sobremesas

• Ataif

  Vegetariano delicado crepe recheado com nozes e castanhas

  R$14.20

• Bekleua

  Vegetariano massa folhada salpicada com pistache, recheada com nozes e castanhas

  R$9.90

• Malabie

  Vegetariano manjar árabe, preparado com misky, coberto com calda de damasco ou ameixa

  R$14.20

• Coalhada Fresca

  Vegetariano

  R$12.20

• Salada De Frutas

  Vegano pequenos pedaços de frutas da estação

  R$14.00

• Brownie De Pistache

  Vegetariano

  R$15.60

• Brownie De Pistache Com Sorvete

  Vegetariano

  R$20.90

• Sorvete De Creme

  Vegetariano taça com duas bolas de nosso exclusivo sorvete, cereja e biscoito

  R$12.50

• Salada De Frutas Com Sorvete

  Vegetariano salada de frutas, com nosso delicioso sorvete de creme e cereja

  R$16.70

• Chocolate

  Vegetariano taça com duas bolas de nosso exclusivo sorvete, cereja e biscoito

  R$12.50

• Misky

  Vegetariano taça com duas bolas de nosso exclusivo sorvete, cereja e biscoito

  R$12.50

Sucos & Bebidas

• Vitamina Almanara

  (300ml) vegetariano šaudável combinação de coalhada freśca, batida com sorvete de creme e frutas da éstação

  R$16.40

• Ice Tea

  (300ml)

  R$8.40

• Ice Tea Zero

  (300ml)

  R$8.40

• Suco De Laranja Natural

  (300ml)

  R$9.20

• Suco De Abacaxi Natural Com Hortelā

  (300ml)

  R$9.50

• Suco De Melancia

  (300ml)

  R$9.40

• Suco De Limão

  (300ml)

  R$9.20

• Suco De Tomate

  (180ml)

  R$9.40

• Limonada Suíça

  (300ml)

  R$9.20

• Снорр Неineken

  (300ml)

  R$9.50

• Cerveja Heineken

  (Em lata 350ml)

  R$11.20

• Cerveja Bavaria Sem Álcool

  (Em lata 350ml)

  R$8.90

• Arak

  (50ml) bebida destilada tipica libanesa à base de uvas viniferas e anis

  R$18.90

• Caipirinha

  (280ml) limão ou morango, com cachaça especial sagatiba

  R$17.80

• Caipiroska Absolut

  (280ml) limão ou morango, com vodka absolut

  R$23.90

• Caipiroska

  (280ml) limão ou morango, com vodka smirnoff

  R$17.40

• Coça-Cola

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Coca-Cola Zero

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Sprite

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Sprite Zero

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Fanta Laranja

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Fanta Laranja Zero

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Guaraná

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Guaraná Zero

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Schweppes Tônica

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Schweppes Citrus

  (Em lata 350ml)

  R$6.90

• Água Mineral Crystal

  350ml

  R$6.20

• Água Mineral S. Pellegrino

  250ml

  R$8.20

• Acqua Panna

  250ml

  R$8.20

• Chà

  180ml

  R$6.80

• Café

  40ml

  R$5.90